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आधुनिक जीवनशैली, खाद्य पदार्थों में अस्वास्थ्य कर बदलाव और तनावपूर्ण जीवन में रहने के कारण आजकल इंसानों के शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ रहे हैं। इन सभी परिवर्तनों के बीच, एक ऐसा क्रम चल रहा है जहां स्वस्थ भोजन और पोषक तत्वों की उपलब्धता घट रही है। ऐसे में, पोषण वाटिका एक ऐसा विकल्प है जो यह सुनिश्चित