शुभंकर बनर्जी

बेहतर सेहत के लिए भोजन की थाली में सलाद, हरी सब्ज़ियाँ और फलों का होना जरूरी है पर अब यह थाली भी हर तरह से सुरक्षित नहीं रही। पिछले दिनों दुनिया के 16 देशों के लगभग 3100 लोगों को इसी वजह से बीमार होना पड़ा, उनमें से 31 लोगों की मौत भी हो गई। इसके लिए जिम्मेदार था ई-कोलाई नाम का एक खतरनाक बेक्टीरिया, जिसकी भूमिका यहां किसी जासूसी कहानी के खलनायक की तरह रही। कच्ची सब्जियां, जो ई-कोलाई (ईस्चेरिचिय